miffyのひとりごと

先日、外出ついでに夜ご飯を食べて帰ろうということになり、外食することに♪

食事を作らなくてもいいんだ〜！　ラッキー！！

何件かお店をあたってみたのですが、満席だったり、潰れていたり・・・
（結構、　お気に入りのお店　だったんです。。）

もうこのお店しか思い浮かばないっ！　ということで行ったお店がこちら　↓
天地旬鮮　八吉（ＹＡＫＩＣＨＩ）　です。

北陸と山陰の漁師さんから直接買い付ける　というだけあって、都内で食べる
わりには、お魚が美味しいです♪
銀座や新宿、横浜などにも店舗があるようです。
店舗数が意外と多くて、びっくり！（笑）

お造り　４品



平目・鯵・みず蛸など。
やはり、スーパーの特売で買うお刺身とは違いますね〜（笑）
今度は、おしゃれに↑こういう盛り方にしてみようかな？
雰囲気だけでも、高級店のように！　あはっ。

ぬかさば



北陸の名産なんですね〜
北陸出身ではありませんが、好きで子供の頃から食べていました。（渋い？）
それほどぬかのにおいは強くなく、食べやすかったです。

鶏のあぶり焼き　柚子胡椒添え



我が家には、塩こしょうの味付けが濃いめでした・・・
柚子胡椒、柚子の香りが食欲をそそるんですよね〜
現在、美味しい柚子胡椒、探し中です♪　
ご存じの方いらっしゃいましたら、教えてくださ〜い。
　
最後に、サービス品。　もちろん、無料！

クロソイのお頭煮付け



見た目はグロテスクですが・・・
甘めの味付けで、美味しかったです。
我が家は、まるで蟹を食べるときのように、無言で食べ続けました（笑）

美味しい外食、ごちそうさまでした☆


天地旬鮮　八吉（ＹＡＫＩＣＨＩ）
東京都豊島区南池袋１−１６−１８　フェイスビルＢ１Ｆ
　０３−３９８６−８８８５


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

りんごが残っていたので、　りんごジャム　を作りました。

以前、　ブルーベリーサワージャム　を作って以来、手作りジャムに
少々ハマっていたのですが、最近はめっきり・・・（笑）
今回は、久しぶりに作りました。

＜材料＞



　りんご　　　砂糖　　　レモン汁　　　水

砂糖以外の材料を入れ、煮ます。
アクをとり、砂糖を１／２入れて、煮る。
残りの砂糖を入れて、さらに煮る。

最初の砂糖を入れた時　↓



できあがり♪　↓



参考にしたレシピの砂糖の分量より少なめにしましたが、味は甘めに
仕上がりました。

りんごの皮を入れると、赤い色のジャムに仕上がります。
今回は、皮なしで作りました。

パンにのせたり、ヨーグルトに入れて食べようと思います☆
楽しみ〜♪

ジャム作り熱、再発か〜！？（笑）

　
ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

今回は、　御菓子庵　田子の月 　をご紹介します♪

こちらのお店は、静岡県の富士市にあります。
地元では、手土産として持参する方が多いそうです。
創業５０年を超え、愛され続けているお店です。

出張していた旦那が買ってきてくれました☆

最中詰め合わせ



おしゃれな箱入りです。　上品な感じがしますね〜

餅入り角最中・白あん最中・栗入り最中　の３種類、入っています。
３種類の味が楽しめ、嬉しい１箱です♪

餅入り角最中



小豆粒あんの中に、お餅が入っています。
お餅入りの最中、大好きなんです☆　
あんこだけだと、ちょっと飽きてしまう最中でも、お餅がアクセントになって
あっという間に食べてしまいます。

想像以上に小豆の粒が主張していて、小豆の旨みを感じることができます。
美味しいです♪

栗入り最中



栗入り最中と白あん最中の大きさは、餅入り角最中のちょうど半分。
食べやすい大きさです。
栗片が入っているのが、ご覧いただけるでしょうか〜？
しっかり栗片が入っているので、嬉しいです♪
上品なあんこで、美味しい〜です。

白あん最中は、これからのお楽しみに残しています。
とても美味しいお土産でした☆

また次回もよろしくお願いします<(_ _)>
お土産、年中無休で受け付けておりま〜す（笑）


御菓子庵　田子の月
http://www.tagonotsuki.co.jp/index2.html


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

前回に引き続き、お料理教室の記事です。

今月のメニュー
　焼きビーフン
　春巻き
　れんこんと赤ピーマンの甘酢漬け

今回は、中華メニューです。

焼きビーフン



そういえば、我が家では、ビーフンが食卓にあがったこと、１度もないなぁ〜（笑）
調理方法はいたって簡単。　　ビーフンを戻し、材料を炒めるだけ。
みじん切りにした干し海老が入っているので、風味がいいです。

春巻き



中華料理の定番ですよね〜
春雨、たけのこ、にんじん、ピーマン、干ししいたけなど具だくさんです♪
中身を変えてアレンジできるので、飽きがこないメニューでいいのでは？
我が家では、カレー風味の春巻きがお気に入りです☆

パリッと揚げるポイントは・・・
具を冷ましてから包む！
揚げる直前に包む。（皮が水気を吸ってしまうため）
低めの温度から揚げる！　　ことだそう。

冷凍した春巻きは、　凍ったまま揚げます。
これって常識なんですよね〜きっと。
以前、よくわからず解凍してから揚げたら、中身が出てきて大変なことになりました。。
私のようにならないようにしてくださいね（笑）　　

れんこんと赤ピーマンの甘酢漬け



ピンボケ画像で、すみません・・・

れんこん、セロリ、きゅうり、赤ピーマンが入っています。
野菜をゆで、熱いうちに甘酢に漬けこみます。　これも簡単！
お口直しによいメニューです。

美味しく出来上がりました♪
次回のお料理教室もお楽しみに〜！　って、誰も楽しみじゃないですよねっ（笑）


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

先日、お菓子を習いに行ってきました。

今月のメニュー
　白桃のムース
　アプリコットタルト

白桃のムース



↑　こちらは先生が作ったものです。

ムースの上に、白桃で作ったバラとミントをのせて、かわいらしく仕上がっています。

実はこのムース、わがグループはちょいと失敗しまして・・・
材料をミキサーにかけて、ゼラチンを加える際ゼラチンの温度に問題があり、
なめらかに仕上がるはずが、ゼラチンの粒々が残ってしまいました。。

後で知ったのですが、湯せんして、温度を再度あげて修復？することも
できたようです（涙）

残念な結果で、多少粒々が残りましたが、それでもなめらかなムースでした♪
意外と満足！　（←単純？？）

アプリコットタルト



↑　こちらは先生が作ったものです。

私たちが作ったタルトのまるまんまの写真を撮るのを忘れました・・・
で、まるまんまではありませんが、こちらが私たちが作ったタルト　↓



自己満足ですが、先生と同じように出来てますよね〜！？（笑）

お味は、アプリコットの甘酸っぱさがあるので、思ったよりも甘くないです。
春を感じられる爽やかなタルトでした♪


ブログランキングに参加中。
美味しそうだなぁ〜と思った方　応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

今日は、　桃の節句　ですね〜♪

お祝いをされている方も多いのかな？

我が家では、お雛様を飾るわけでもなく、気分が盛り上がっているわけでもなく・・・
ですが、スイーツを購入するのに、とってもいい口実になります〜！（笑）

ひな祭り ＝ さくら餅　ということで（私だけ？）　今回は　たねや　で購入しました。

さくら餅



さくら餅の中は、白小豆入り。
あんこと言えば、茶色のあんこを想像してしまいますが、こちらのさくら餅は
ほんのりピンク色♪

このようなさくら餅は初めて食べたのですが、まったく違和感なし。
塩漬けされた桜葉、桜花、ちょうどよい塩気で美味し〜い♪　
お餅もやわらか〜い♪

草餅



草餅も一緒に購入♪
きなこをかけて、いただきま〜す。　このきなこは別添えされています。

香ばしいきなこの風味が活きています。
もっちりとして弾力のあるお餅、そして粒あんはやわらかさがあり、
食感がベストマッチ。

もっと食べたかったなぁ・・・　１個づつでは物足りませんでした。

花より団子の我が家でした（笑）


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

舞浜地ビール工房　ロティズ・ハウス　でたらふく食べて飲んだ私たち。

でも、心残りにしていることがありました。
それは・・・　　季節限定の地ビールを飲んでいなかったこと！！（笑）

イクスピアリ内のスーパーで売っていたので、お土産として購入してきました。
こういうことだけは、抜かりない私です。　あははっ。

舞浜地ビール　ハーヴェスト・ムーン　ゆずエール　



ゆずが描かれているラベル、かわいいです♪　　女性を意識したのかな？

栓を抜くと・・・　　ゆずの香りがふわ〜っと♪　いい香り〜♪

ライトなエールに国産のゆず果汁を加えて発酵させたそう。
口当たりが軽いので、とっても飲みやすいです。

黒ビール好きの旦那の口には、合わなかったようですが、私は美味しく
いただきました☆

鍋料理やエスニック料理に合うビールのようです。

次の季節限定の味は何だろう・・・と気になっている私でした♪

今回で、ディズニーリゾート編は終了です。
って、一応報告してみましたが、関係ないですね〜　（笑）


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆

ディズニーリゾートに滞在中、夜ご飯を　イクスピアリ　で食べよう！と
出かけました。

いろいろとお店はあったのですが、結婚式の二次会が行われていたり、
長蛇の列ができていたり・・・と思うようにお店が見つからず。。

やっとのことで、見つけたのが　ＫＵＡ’ＡＩＮＡ　です。
ハワイのオアフ島、ハレイワで生まれたというハンバーガーショップ。
お昼にも、ハンバーガーを食べた私たちですが、夜も食べることに（笑）

ビールセット （Ｌａｒｇｅ）　　７９０円



コカコーラのカップに入っているのが、　ビール　です！
サイズが、大きいというのが伝わるかなぁ・・・
携帯の大きさが約１０センチぐらい？　とにかく、デカイのひと言です！　
念のためですが・・・　１人じゃなくて、２人で飲みましたよ（笑）

ビールセットには、　フレンチフライ　と　オニオンリング　　がついています。
ビールのサイズは、他に　Ｓｍａｌｌ・Ｍｅｄｉｕｍ　と選べるのでご安心？を。

チーズバーガーセット　　１２００円



バーガーのセットメニューにも、　フレンチフライ　と　オニオンリング
そして　ドリンクＳサイズ　　付きです。

ボリュームがすごいですねっ！　
このような美味しいハンバーガーを食べたことがないので（笑）感動です♪



ブニュ〜っとつぶし気味で、食べます。
厚さがあるのでちょっと食べづらいですが、注文を受けてから焼き上げる
ハンバーガーはさすがっ！ジューシーで美味しいです。

今回は人気ＮＯ１のチーズバーガーを食べましたが、お店のオススメは
アボカドバーガー　だそう。　次回はこちらを試してみようかなぁ〜♪

大満足のハンバーガー＆ビール☆
非常にカロリーオーバーの１日だったのでした・・・（笑）


ＫＵＡ’ＡＩＮＡ
http://www.kua-aina.com/


ブログランキングに参加中。
応援してくれるとうれしいです。
ぽちっとクリックお願いします♪
　　

こちらにも参加してみました。
応援、よろしくお願いします☆