miffyのひとりごと

お料理教室へ行ってきました。

今月のメニュー
　鮎の焼きびたし （主菜）
　新じゃがのごま衣 （副菜）
　ひじきの梅あえ （副菜）
　とりしんじょ椀 （汁）
　雑穀ごはん （ごはん）



↑　今月の食卓です♪

鮎の焼きびたし



鮎といえば・・・　塩焼きしか食べたことないのですが。
焼きびたしも美味しいですね〜

新じゃがのごま衣



実は、こちらの新じゃが、私たちグループはあやうく焦がしてしまうところでした・・・
というか、焦がしてた？（笑）
本当はもう少し、新じゃがの色は薄いです。
でも、味がしみていて美味しかったですよ〜　←　言い訳　(^^ゞ

ひじきの梅あえ



梅であえてあり、さっぱり。　口直しになるメニューです。
長ひじき、たまねぎ、きゅうり、みょうがが入っていて、健康にもよさそう。

とりしんじょ椀



とりささみをなめらかになるまでたたき、山いも等を混ぜ、とりしんじょを作りました。
手間がかかるだけ、美味しいです（笑）

今月も美味しいメニューでした♪


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