2008
今月のメニュー
生チョコレート
フルーツケーキ生チョコレート

↑ こちらは先生が作ったものです。
これと同じように出来上がりました〜! 本当か!?という声は無視します(笑)
生チョコって簡単に作れるんですね〜?
あまりにも簡単だったので、びっくり!
以前、【トリュフチョコ】を自分で作ったのですが、チョコレートまみれになりながら
作った記憶が・・・(苦笑)
生クリーム、水飴を火にかけ沸騰させ、チョコレート等他の材料を溶かし、
型に流し入れ、冷やすだけ。
簡単ですが、味も本格的!
1粒口に入れるとふわぁ〜っと溶け、お酒も少々効いているので大人な味です♪
これは、 バレンタインのプレゼント にぴったり☆
フルーツケーキ

切ってみると・・・

ドライフルーツに洋酒をたっぷりと含ませ、混ぜ込み焼きました。
トッピングは、 イチジク と くるみ。
オレンジピール も入っているので、フルーティーな香りがします。
仕上げに、 ラム酒 と あんずジャム を混ぜたものを塗って出来上がり♪
表面のテカリが、とってもいい感じです。 ← かなり自己満足!
こちらのフルーツケーキ、洋酒が生地にしみ込んだほうが美味しいそうで、
作ってから数日後に食べるのがベストだそう。
それまで、我慢するのが大変な私でした〜(笑)
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