2008

03.04

« お料理教室　＜お菓子の会　２月＞　春を感じる爽やかなスイーツ★　　 »

先日、お菓子を習いに行ってきました。

今月のメニュー
　白桃のムース
　アプリコットタルト

白桃のムース

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↑　こちらは先生が作ったものです。

ムースの上に、白桃で作ったバラとミントをのせて、かわいらしく仕上がっています。

実はこのムース、わがグループはちょいと失敗しまして・・・
材料をミキサーにかけて、ゼラチンを加える際ゼラチンの温度に問題があり、
なめらかに仕上がるはずが、ゼラチンの粒々が残ってしまいました。。

後で知ったのですが、湯せんして、温度を再度あげて修復？することも
できたようです（涙）

残念な結果で、多少粒々が残りましたが、それでもなめらかなムースでした♪
意外と満足！　（←単純？？）

アプリコットタルト

002-1_convert_20080304113858.jpg

↑　こちらは先生が作ったものです。

私たちが作ったタルトのまるまんまの写真を撮るのを忘れました・・・
で、まるまんまではありませんが、こちらが私たちが作ったタルト　↓

004-1_convert_20080304113940.jpg

自己満足ですが、先生と同じように出来てますよね〜！？（笑）

お味は、アプリコットの甘酸っぱさがあるので、思ったよりも甘くないです。
春を感じられる爽やかなタルトでした♪


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comments

【こんにちは】(*´∀｀)ﾉｼ

タルト好きなの〜( *´艸`)ﾌﾌﾌ美味しそう☆
って言うか、タルト食べたくなってきたなぁ(´〜`；)ﾝﾝ…
コンビニで、小さいタルト売ってたりするでしょ？
思わず買ってしまうほど好きです！
チーズタルトが１番好きなんだよね〜♪
他はブルーベリータルトなんかも好きだし･･･｡
うう･･･食べたい（T T）

【応援】ю┐(´▽｀)３ﾎﾟﾁｯとな


虹:2008/03/04(火) 12:44:41 | URL | [編集]

おおぉ！！
とても美味しそうにできてますよ！
写真では先生と同じに見えますし（笑）
材料間違ってなかったら大丈夫ですよ！

↓のお菓子もいいですねぇ。色がとてもきれいです。春を近くに感じさせるお菓子ですね。

あ！下のコメントですが、ツアー、同行者一名がいまだに反対しているんですよ〜ツアーどころじゃないのが現状です・・・同行者って？義理父です（笑）

tonamiyy:2008/03/04(火) 16:29:16 | URL | [編集]

こんばんは〜！！

ムースもタルトも、おいしそう〜i-233
タルトって、面倒そうなイメージがあってなかなか作らないけど食べるのは大好きなんです（笑）
いつか挑戦してみたいなぁ〜。
アプリコットは缶詰とかなんですか？？

昨日の桜餅も、変り種ってかんじで美味しそうですね〜。
あんも桜風味でしたか？？

そうそう「ミラコスタ」、我が家も憧れだけです（笑）

ひめダルマ:2008/03/04(火) 18:46:27 | URL | [編集]

あ〜〜〜！
お菓子・・・って聞いたらもうたまりませんですv-237

毎日美味しそうな物ばかり食べているんですねe-266

私達夫婦も音楽ばかりじゃなく、美味しいものを食べに行く事を少し挑戦しないと！

なんたって外食嫌いな夫婦なもので、大変ではありますが、毎日私の手料理なんです。。。

また、美味しそうなお菓子！アップして下さいなe-282

taisho:2008/03/04(火) 19:08:03 | URL | [編集]

タルト美味しそうですね！
甘すっぱい香りが伝わってきそうです。
先生と同じですよ！
あんずの周りの生地はクレームダマンド？
見ると食べたくなっちゃいますね。

たねやの桜餅もあんがピンクで可愛らしく、おいしそうでした。
桜の葉っぱは柔らかければ一緒に食べたい派です。

ab-ciko:2008/03/04(火) 21:33:02 | URL | [編集]

こんばんは（＾＾）ノ
アプリコットタルト、とってもおいしそうです♪
お菓子教室は行ったことがありません。
一度はプロに習ってみたいと思っています。

応援ポチ！

チョコ:2008/03/04(火) 21:49:54 | URL | [編集]

こんばんわ☆
アプリコットってあまりなじみがないんですが
甘酸っぱいんですねv-291
タルトなんかはベースが甘いから
甘酸っぱい果物なんかあうかもしれませんねv-290

ゆーこ:2008/03/04(火) 21:50:31 | URL | [編集]

＞虹さん

コンビニで買われるほど、タルトお好きなんですね〜♪
タルトでおすすめのお店ありますか？
チーズタルトも好きです♪もちろんブルーベリーも♪
今日はコンビニでタルト購入されたのかな？
応援ありがとうございます。

＞tonamiyyさん

先生と同じに見えますか？
よかったぁ〜　とりあえず先生の指示通りに作ったので（タルトは）大丈夫かと。
さくら餅もピンク色で春らしいですよね☆

おおお！なんとっ！
義父さまが反対されているんですか〜？
なぜ〜？？
tonamiyy家は、義父母さま旅行にご同行なんですよね〜
説得するのが大変だ〜！（笑）

＞ひめダルマさん

そうなんですよね〜　
タルトってタルト生地を最初に焼いて、その後クリームを入れて再度焼くので、ちょっと大変ですよね。。
アプリコットは缶詰です♪
桜餅のあんもほんのり桜味でした〜

ミラコスタ、一生に一度は泊ってみたいですよね。
部屋からショーをみるのが夢です☆

miffy管理人:2008/03/04(火) 21:58:10 | URL | [編集]

＞taishoさん

こんばんは！
旦那さまは毎日taishoさんの美味しい手料理が食べられて幸せですね♪
料理は・・・　ただいま勉強中の身です。。
またお菓子ＵＰしますね(^^)

＞ab-cikoさん

ab-cikoさんに褒めていただけると、とっても嬉しいです。
ありがとうございます☆
はい、クレームダマンドです。
美味しいですよね〜

桜餅、私も桜の葉は一緒に食べる派です。
塩気があって、いいですよね(^^)

＞チョコさん

私も習い始めたばかりです。
お料理教室は以前から通っていたのですが、
お菓子はまったく初めてで・・・
いつも落ちこぼれています。。
応援ありがとうございます。

＞ゆーこさん

そうですね〜　
アプリコットはあまりなじみがないかもしれませんね〜
確かにベースが甘いので、アプリコットの甘酸っぱさでちょうどよいかも。
タルトは、果物を変えてバリエーションを楽しめますよね★

miffy管理人:2008/03/04(火) 22:18:07 | URL | [編集]

おいしそう〜！セルフ完結なんて素晴らしい！
でもちょっと懲りすぎるとキルフェボン並にお金がかかったりするんだろうなぁ。

KOUJI328:2008/03/05(水) 00:10:01 | URL | [編集]

タルト美味しそう♪
先生と同じくらい上手ですね☆
程よい甘さに仕上がってるスイーツって大好きです♪

ムースの飾りつけも可愛くて本当見てるだけで癒されます♪

とん:2008/03/05(水) 14:49:08 | URL | [編集]

＞KOUJIさん

お褒めいただき、ありがとうございます
<(_ _)>
お菓子作りは、道具や材料をそろえると驚くような値段になりますよね〜
おそらく最初はキルフェボン以上になりそうですよね・・・

＞とんさん

美味しそうに見えますか？
お褒めいただき、ありがとうございます。
ムースの飾り付け、かわいいですよね〜
スライスした白桃を巻いてバラ型にしたのですが、なかなかバラっぽくなりませんでした（笑）

miffy管理人:2008/03/05(水) 22:05:45 | URL | [編集]

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