2008

03.07

« 手作りりんごジャム♪ »

りんごが残っていたので、　りんごジャム　を作りました。

以前、　ブルーベリーサワージャム　を作って以来、手作りジャムに
少々ハマっていたのですが、最近はめっきり・・・（笑）
今回は、久しぶりに作りました。

＜材料＞

011-1_convert_20080307152556.jpg

　りんご　　　砂糖　　　レモン汁　　　水

砂糖以外の材料を入れ、煮ます。
アクをとり、砂糖を１／２入れて、煮る。
残りの砂糖を入れて、さらに煮る。

最初の砂糖を入れた時　↓

016-1_convert_20080307152629.jpg

できあがり♪　↓

023-1_convert_20080307152655.jpg

参考にしたレシピの砂糖の分量より少なめにしましたが、味は甘めに
仕上がりました。

りんごの皮を入れると、赤い色のジャムに仕上がります。
今回は、皮なしで作りました。

パンにのせたり、ヨーグルトに入れて食べようと思います☆
楽しみ〜♪

ジャム作り熱、再発か〜！？（笑）

　
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comments

簡単でおいしそう！
我家の朝食はパンとヨーグルトが定番。
手作りジャム、チャレンジしてみようかな？

ひろろろろ:2008/03/07(金) 17:15:37 | URL | [編集]

＞ひろろろろさん

朝食がパンでしたら、ぜひ手作りジャム
お試しください。
私でも作れるので（笑）失敗なくしかも簡単にできると思いま〜す(^^)


miffy管理人:2008/03/07(金) 17:44:12 | URL | [編集]

miffyさんは楽しんで作ってるのがいいですね。誰かにツメの垢でもそっと忍ばせて飲ませたい･･････俺も梅酒でも作ろうかな。

KOUJI328:2008/03/07(金) 18:24:46 | URL | [編集]

こんばんは（＾＾）ノ
手作りのりんごジャム、美味しそうです♪
自分も以前作ったことがあります。
買ったものよりもリンゴの形が残っていてそれがおいしいと思いました。

応援ポチ！

チョコ:2008/03/07(金) 20:37:04 | URL | [編集]

miffyさん、こんばんは♪

自分で作ると甘さの調節ができていいですよね♪りんご本来の味が楽しめそうでとってもおいしそう〜(*´∀｀*)
サクサクのトーストにたっぷり塗って食べたいです♪応援ぽち！！

きな子:2008/03/07(金) 21:04:12 | URL | [編集]

miffyサンこんばんわ
ジャムおいしそうですね
ジャムはつくったことないので１度挑戦しよかなと思っています

ルルキー:2008/03/07(金) 22:27:41 | URL | [編集]

砂糖の加減が自分で出来るし、
手作りっていいですね。

私なら、パンにマーガリンonリンゴジャムで
楽しみたいな☆
これじゃ太っちゃいますねv-150
あは

のら:2008/03/07(金) 22:47:00 | URL | [編集]

こんにちは！
ジャム、なんだか簡単にできあがるっぽく記事が仕上がってますね（笑）
とっても美味しそう！！
りんごもなかなか食べきれなかったりするので、ジャムはいい案ですよ！！

tonamiyy:2008/03/08(土) 16:56:59 | URL | [編集]

miffyさん、こんにちは！
スマイリー家ではジャムを手作りしたことがないのですが、
miffyさんの作ったジャムを見ると美味しそうですね〜。
普段買ってくるジャムもブルーベリーやイチゴが多くて、
リンゴジャムはほとんど試したことがないので新鮮です。
甘酸っぱさがパンやヨーグルトに合うんでしょうね〜☆

スマイリー:2008/03/08(土) 17:27:42 | URL | [編集]

手作りジャムは美味しいですよね！
甘さも調節できるし。とっても美味しそう。
最近は全然作っていないなあと思いました。

我が家は毎朝パンだし、ヨーグルトを食べるのでたまに作ろうかなあと思うのですが、たくさんできでしまうのと、もたないのでどうも躊躇してしまって。
でもとっても美味しそうなのでまた作ってみようかなあと思いました。
ブルーベリーも美味しそうですものね。
桃、キウイ＋りんご、あんず、プルーン、人参＋りんごも結構いけますよ。

りんご、皮入りだと赤くなるんですね！
やったことがなかったので今度してみますね！

ab-ciko:2008/03/08(土) 19:46:25 | URL | [編集]

【こんばんわ】(*´∀｀)ﾉｼ

リンゴジャム作ったんだぁ!?
うちの父も先日作ったらしいいわ(；´∀`)>
砂糖の代わりに、水飴だとどうなるだろう？
って･･･話した記憶が☆
どう思う？

【応援】ю┐(´▽｀)３ﾎﾟﾁｯとな


〔Ｐ.Ｓ〕
昨日は、お祝いのコメントありがとう＼(≧∇≦ )／

虹:2008/03/08(土) 20:00:17 | URL | [編集]

こんばんわ☆
ほどよく果肉が残っている感じがいいですね♪
これはヨーグルトといきたいですねv-10

ジャム作りって身構えてしまうんですが、
材料は少ないし、気軽に挑戦しても大丈夫でしょうか？？

ゆーこ:2008/03/08(土) 22:41:43 | URL | [編集]

美味しそう〜
自分で作ると甘さも量も自由になるのでいいですよね。
それに無添加で美味しいから一石二鳥♪

材料にお砂糖を入れて１時間から２時間放置すると
砂糖が材料と馴染んで旨みが倍増になるそうですよ。
一応私はそうしてます。
美味しいような気がします(笑

りんりん:2008/03/08(土) 22:56:38 | URL | [編集]

売ってるのみたいですね！！
りんご大好きなので、パンにつけたりするのに最高ですね♪
朝は、パン派なので、たくさん購入した時に作ってみようかな★
手作りだとより美味しいですよね♪

とん:2008/03/08(土) 23:56:40 | URL | [編集]

＞KOUJIさん

料理のレパートリーが少ないので、勉強中の身です。。
裁縫より料理のほうが好きかな（笑）
梅酒、いいですね〜
私も数年漬けています。
もちろん、今年も漬ける予定です♪

＞チョコさん

チョコさんもりんごジャム、作られましたか〜！
自分で味の加減ができますし、果肉を残せるのもいいですよね〜
残っているほうが贅沢な感じがします♪
応援ありがとうございます。

＞きな子さん

そうなんですよね〜　
自分で味を調節できるので、自分好みの味ができますもんね。
まだ、初心者で自分好みの味で作れないのですが（笑）
応援ありがとうございます。

＞ルルキーさん

ぜひジャム作り、お試しくださいね。
ルルキーさんの手作りパンと一緒に手作りジャム、食べると美味しいでしょうねぇ〜(^^)

＞のらさん

こんばんは〜！
手作りっていいですよね〜
かなり自己満足ですが（笑）
マーガリンonリンゴジャム、大賛成です♪
このさい、太るのは気にせず、食べたいですよね（*^_^*）

＞tonamiyyさん

いえいえ、本当に簡単なんですよっ！
材料をそろえて、煮詰めるだけなので
焦がさないようにするだけで、大丈夫！！
もっと早くからジャムにすればよかったかな（笑）

miffy管理人:2008/03/09(日) 18:02:44 | URL | [編集]

＞スマイリーさん

市販でも無添加で美味しいジャムがたくさん売られていますもんね〜
個人的には、軽井沢の「セルフィユ」というお店のジャムがお気に入りです♪
ブルーベリージャムも大好きです。
りんごジャムも甘酸っぱくて美味しいので、ぜひお試しくださいね。

＞ab-cikoさん

たくさん出来てしまうと、早々に消費できないですもんね。
でも、ついたくさん作ってしまうんですよね（笑）
ab-cikoさん、さすがいろいろな味のジャムを作られていますよね〜
気になる味が、たくさんあります！
人参＋りんごも美味しいんですね〜
りんごの皮を入れると赤くなるみたいです。
煮詰める時に、お茶パックにりんごの皮を入れて。
色が出たら、取り出してさらに煮詰めるみたいです。
私も次回は、皮入りを作ってみたいと思います。

＞虹さん

お父様、ジャム作られたんですね〜！
すっごい器用なお父様なんですね♪
砂糖のかわりに、水飴。
大丈夫だと思いますよ〜ってわからないのですが（笑）
レシピに砂糖のかわりに「はちみつ」とあったので、水飴でも大丈夫そうですよね！？
応援ありがとうございます。

虹さんにとって、素敵な１年になりますように☆

miffy管理人:2008/03/09(日) 18:17:29 | URL | [編集]

＞ゆーこさん

果肉が残っているジャムのほうが、手作りっぽく、贅沢な感じがしていいですよね♪
今回はわざと全部つぶさず、果肉を残してみました。
私もジャムを作る前は、大変かな〜と思っていたのですが、材料も少なく、行程も簡単です。
ぜひお試しくださいね☆

＞りんりんさん

こんばんは〜！
以前りんりんさんのブルーベリージャムの記事を拝見して、ジャム作ってみようと思ったんです(^^)
材料に砂糖を入れてしばらく置くと旨味が倍増するんですか〜！
いいこと聞きました♪
今度は、しばらく置いてから作ってみますね☆

＞とんさん

手作りだと安心ですもんね〜
特にお子さんが小さいと、食べ物に気を使うことも多いでしょうし。
朝食がパンでしたら、フルーツジャムいいかも♪おすすめです。
ぜひお試しくださいね（*^_^*）

miffy管理人:2008/03/09(日) 18:26:43 | URL | [編集]

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