miffyのひとりごと

以前北海道物産展で購入した豚丼のたれを使って、　豚丼　を作りました。

フライパンで豚肉を焼き、たれをからめるだけ。
とっても簡単です♪



物産展で購入した豚丼と同じ味！！
というわけにはいきませんでしたが（笑）まずまずのお味でした。

やはり炭火で焼いているほうが、だんぜん美味しいですよね〜



それでも、大満足なご飯でした☆


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週末、我が家で北海道の味を再現しよう〜！ということで
ジンギスカン　をしました。
再現っていうほどのことでもありませんが。。

我が家では、月に１回は必ずと言っていいほどジンギスカンをします。
ジンギスカンをよく食べるようになったのは、旦那と結婚してからです。
独特のにおいがするので、苦手という方も多いかもしれませんが
私はまったく問題なし！
ジンギスカンを 全くしなかった 生活から、 よくする 生活に変わったのでした。

ちゃんとジンギスカン鍋もあります。



う〜ん、　美味しいぃぃ〜♪♪♪

今回は タレ を変えてみました。



いつもはオレンジ色のラベルのタレを使っているのですが、
特撰たれ　です。
ちょっとだけ高級なんです！（笑）

とろみがあって、野菜・果物が凝縮されているような・・・
深みのある味でした。
ふたりとも、お気に入りの味でした♪

ジンギスカン、食べ過ぎました。。


先月、北海道へ帰省した際、ジンギスカンで残念な思いをしたことが。

ビール園へジンギスカンを食べに行こう〜ということになり、
某Ａビール園へ行ったのです。
食べ放題・飲み放題を頼んだのですが・・・
おかわりを注文しても、なかなか持ってこない、何度言ってもしらんぷり。
せっかくの楽しい食事のはずだったのに・・・という残念なことが
ありました。

私たちが訪れたとき、たまたま忙しかったのかもしれません。
でも、誠意を持って対応してほしかったなぁ〜と。
とっても残念でした。

私たちが食べすぎだったので、セーブしていたのかな〜（笑）


ジンギスカンの写真を見たら、また食べたくなっちゃいました〜
今週末も　ジンギスカン　かも♪


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昨日の晩ご飯は、休肝日ということで （私だけですが） ご飯を炊いてみました。
我が家の晩ご飯には、　ごはん　はないので。



６／４（月）　夜ごはん
　五目ごはん
　味噌汁
　野菜の炒め煮
　アスパラベーコン巻き



五目ごはん　です。
いつもは、市販の混ぜご飯の具に頼ってしまうのですが、今回はだしをとるところから、自力で頑張ってみました。

旦那の反応は・・・
まぁまぁだな〜　と。　　ガーン
私は美味しいと思ったのですが。。

味噌汁は、先日の甘エビの刺身の頭を取っておいたもので作りました。
だしがきいていて、美味しかったです。
実家ではよく作られていた味噌汁なのですが、珍しいようです・・・



野菜の炒め煮　です。
これも実家でよく作られていたメニューなのですが、野菜室の大掃除をするときに作ります（笑）

キャベツをベースに、中途半端に残ってしまった野菜等を炒め煮します。
たまねぎ・にんじん・きのこ類・豚肉・しらたき・高野豆腐など。
酒、しょうゆ、みりんで味付けします。

これを１品作ると、あっという間に野菜室がきれいになります！（爆）

たまには、休肝日も必要ですよね〜
これからもこまめに休肝日とりたいと思いま〜す ← 願望ですが。


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先週の晩ご飯です。

この日も、急に連絡が入り　「ひとりごはん」　になってしまったので
比較的ちゃんとしたメニューです。



６／１（金）　夜ごはん
　かつおのお刺身
　筑前煮
　浅漬け



筑前煮　です。
今回は、れんこんもたけのこもなかったので、ちょっと質素な煮物に
なってしまいました。。
煮物は作った翌日以降が、味がしみていて私は好きです♪

お刺身は、薬味をたっぷりのっけて、ひとりでバクバクと食べました〜
が、さすがに残ってしまったので、漬けにして翌朝旦那に食べて
もらいました。（無理やり？）

せっかくお刺身を食べさせたいなぁ〜と思っていたので残念。。
もう少し、早く連絡くれれば・・・
って、優しい奥さんは思っちゃいけないんでしょうか？（笑）


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昨日の晩ご飯は、私にとって　再チャレンジ　でした（笑）

というのも、以前　天ぷら　をつくったのですが、　う〜ん　という出来だった
のです。
以来、天ぷらを作らなかった・・・　（わざと避けていたんですが）
結婚してから２度目の天ぷらです。

なぜ作ろうと思ったのか。。
スーパーで安い　わかさぎ　が売っていたから。
「わかさぎの天ぷら、食べた〜い」と思ってしまったのです（笑）

５／２８（月）　夜ごはん
　天ぷら
　ベーコンときのこたっぷりソテー
　浅漬け



天ぷら　のごく一部です。　
少しだけ作ろうと思ったのですが、気がついたら大量になってしまいます
よね〜（苦笑）
舞茸・椎茸・大葉・なす・にんじん・わかさぎの天ぷらです。
天つゆ　と　塩　でいただきます。

メインの　わかさぎ　です♪　　アップで。
↓　↓　↓


天ぷら　食べるのはいいのですが、作るのはやっぱり苦手。。
カラッと揚がらないし（特に大葉）、要領が悪いので時間がかかるし、胸やけ
するし（涙）

旦那いわく、前回より美味しいよっ！！　と。
やっぱり前回は相当まずかったのね・・・（笑）

結局胸やけしてしまったので、私はほとんど食べられず。
天ぷら　は誰かに作ってもらって食べるのがいいかな〜♪

あまりにもバタバタした晩ご飯だったので、きのこのソテーと浅漬けの写真は
撮れず。
激疲れの晩ご飯の支度でした。

我が家で　天ぷら　を　再々チャレンジ　する日は来るのかなぁ〜


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